به استناد گروه صنعتی پارس خورشید، حلال‌ها موادی هستند که قابلیت حل‌کردن سایر مواد (جامد، مایع یا گاز) را در خود دارند و معمولاً به‌صورت مایع مورد استفاده قرار می‌گیرند. حلال‌ها به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند: حلال‌های آلی که بر پایه کربن هستند (مانند اتانول و استون) و حلال‌های غیرآلی که آب نمونه‌ای بارز از آن‌هاست. این مواد در صنایع شیمیایی، دارویی، رنگ‌سازی، و تمیزکاری صنعتی به‌کار می‌روند. انتخاب حلال مناسب به ویژگی‌های ماده حل‌شونده و کاربرد نهایی بستگی دارد.